请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
[热菜]

简单的烧鸡爪的做法

美食小编 发表于 2019-7-16 10:57:11 回复:  0 浏览:  39
家常菜谱-简单的烧鸡爪的做法(1)

很多人喜欢啃鸡爪,在家里自己怎么做鸡爪呢?今天小编给大家介绍一下烧鸡爪简单的做法。

食材:

鸡爪,啤酒1小罐,生姜,蒜,红椒,葱,八角,香叶,桂皮,白胡椒粉,冰糖

1、鸡爪清洗干净,生姜切成片、丝(作用不同),蒜切末,红椒切小块,葱切葱花。

2、锅里加清水,放入八角、香叶、桂皮、姜片,再放入处理好的鸡爪一起大火煮开,然后继续煮5分钟左右,煮的过程中去掉浮沫,然后将煮好的鸡爪捞出,过凉水冲洗干净。

3、热锅放油烧热,加入4-5颗冰糖,小火,慢慢炒出糖色。

4、倒入鸡爪炒翻均匀,使均匀裹上糖色。

6、微微上色后,加入生姜丝、蒜末、红辣椒一起炒至进一步上色。

7、加入啤酒,生抽,老陈醋继续翻炒。

8、根据熟烂程度、口感再加入适量啤酒煮至熟,加少量白胡椒粉调味

9、最后收汁盛出,洒些葱花即可。

好了,这样就可以啃鸡爪了,大家可以自己做一下。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

1
QQ