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[热菜]

鸡腿炖茄子土豆做法步骤

chengzi 发表于 2019-8-1 22:24:21 回复:  0 浏览:  62
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鸡腿和茄子、土豆也可以一起做菜?可以的,下面小编就给大家分享一下鸡腿炖茄子土豆的做法步骤。

材料:鸡腿、土豆、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。

鸡腿炖茄子土豆做法:

1. 鸡腿,土豆,茄子切成2x2cm左右的方块,鸡腿肉用料酒,胡椒粉,少许盐,少许色拉油,酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。

2. 热锅凉油下葱姜蒜片,炒出香味之后下鸡腿肉滑散,变白后放入土豆块炒几下,接着放茄子再炒几下,加水没过鸡腿土豆茄子。

3. 加老抽调到喜欢的颜色,加胡椒面,糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟,加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。

以上就是鸡腿炖茄子土豆的做法步骤。

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