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[热菜]

卷心菜炖粉条的做法

美食小编 发表于 2019-8-8 19:42:47 回复:  0 浏览:  43
包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。包菜中含有丰富的维生素C,维生素U,异硫氰酸丙酯衍生体,吲哚类化合物,低聚糖棉子糖,萝卜硫素这些物质,而这些物质都有着抗癌、抗衰老、预防高血压、.养胃、.强身壮骨的功效。

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(1)

食材:

卷心菜250克、粉条150克、瘦肉小块、姜小块、油适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量

做法:

1、卷心菜切丝、清洗干净、(用卷心菜的心、比较嫩、颜色有点像大白菜)

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(2)

2、清洗干净、瘦肉切丝、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟、姜去皮切丝

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(3)

3、粉条冷水下锅、煮软身、捞起沥干待用、(粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、浸泡水的话就忽略这一步)

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(4)

4、热锅放油、放姜爆香、放瘦肉、炒至瘦肉变色、盛出、待用。

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(5)

5、锅清洗、热锅放油、放卷心菜、炒至卷心菜软身。

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(6)

6、放粉条、瘦肉炒匀、加入适量清水、大火烧开、中火炖至汁浓。

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(7)

7、放酱油、盐、炒几下即可

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(8)

8、香喷喷的菜肴就出锅了。

家常菜谱-卷心菜炖粉条的做法(9)

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