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[热菜]

红烧鸡翅的做法步骤

美食小编 发表于 2019-8-14 17:17:38 回复:  0 浏览:  76
鸡翅是很多人喜欢吃的美食,除了口感比较好也具有高蛋白。所以很多健身塑身的朋友除了选择鸡胸外,还会偶尔搭配一些鸡翅吃。在众多的做法中除了比较受欢迎的可乐鸡翅,你还能有更好的选择。在今天的美食分享中将一步一步带您制作这美味好吃的鸡翅
食材清单
  • 鸡中翅800克
  • 当归1片
  • 香叶2片
  • 八角2个
  • 老姜3片
  • 桂皮1片
  • 黄冰糖20克
  • 老抽2.5毫升
  • 生抽50毫升
红烧鸡翅制作步骤:

  • 步骤1:鸡翅的选择上,建议使用鸡中翅这样不仅好吃口感也好

家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(1)

  • 步骤2:冷水下锅煮开汆水五分钟,然后清洗干净去除残留的毛絮


家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(2)


  • 步骤3:辅料所需的香料要提前准备好


家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(3)


  • 步骤4:锅热少许油爆干爆香老姜片

家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(4)

  • 步骤5:再倒入冰糖炒出糖色,然后倒入鸡中翅翻匀


家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(5)


  • 步骤6:加入适量的水并加入生抽和老抽及香料,大火烧开小火慢卤烧煮至收汁即可


家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(6)


  • 步骤7:味道一级棒


家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(7)


  • 步骤8:试试你也会喜欢


家常菜谱-红烧鸡翅的做法步骤(8)


小贴士
1.冰糖的选择上建议使用黄冰糖,味道会更好些
2.炒糖色的时候要注意火候的控制,以免烧焦
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今天就给大家分享到这啦。小伙伴们快去尝试一下吧,多尝试,相信大家做的会比我的更好看更好

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